新手糖醋排骨
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人做过这道菜
冬之屋
背后的故事就是：儿子回家给我说了一句“妈妈，我想吃糖醋排骨…”
用料
新手糖醋排骨的做法
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1.排骨洗净，锅里冷水入肋排汆水去血水，捞出备用。同时准备一壶开水。
2.锅里放少许玉米油，加入姜片，加入肋排翻炒，稍出油依次倒入料酒、生抽、冰糖、醋，继续翻炒（不要担心醋多了，刚开始我也觉得太多_做好发现刚刚合适😃）
3.倒入开水（一定记得是开水）没过排骨就好，加盖中火煮半小时（⚠️中途多看看，大家的锅不一样，受热不同，不要糊了）
4.大火收汁，如上视频，最好用不粘锅，不容易糊，水分差不多就改小火继续上色。
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5.出锅装盘，撒上白芝麻。
最后盘里剩余的汤汁拌饭，可以吃两碗白米饭😄
