爽脆酸萝卜，泡子姜
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人做过这道菜
katie-dudu
只要酸酸甜甜的似乎就挺喜欢哩，以前老妈子偶尔会做，后面问她步骤，各种泡，泡糖醋萝卜，糖醋姜🤪，授之以鱼不如授之以渔，自己会做随时可以折腾一番😋
用料
爽脆酸萝卜，泡子姜的做法
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萝卜洗净，晾干水份，切片，放适量的盐腌制半小时左右。
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腌制出的水倒掉。加一瓶凉开水冲洗一遍。
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萝卜晾干水分
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把晾干水分的萝卜放进干燥无水消毒后的玻璃瓶，倒入陈醋或米醋，根据口味适量白糖就可以啦……
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加了几片子姜一起混着泡，也好吃😋，夏天吃几片很开胃，解腻
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子姜也是按这样方法，泡玫瑰醋，可美味啦，脆爽微辣的口感。
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据说每天吃两三片泡子姜对身体好哦🤪
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泡子姜也一样处理晾干水份……
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同样的方法做了一瓶陈醋子姜。
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紫苏桃子姜，泡一晚上，慢慢有点红色了……
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最喜欢的一款泡子姜，用青梅紫苏腌制十几天，然后再加入子姜，不用加醋，就是很爽的子姜了，这种酸是梅子的酸
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早餐完吃几片很不错，味道超级棒，巨喜欢😘。青梅加紫苏➕部分冰糖腌制好后再加入子姜一起泡上几天就好美味啦……
