甜甜柠檬戚风蛋糕

凭借手感将蛋黄和蛋清分离开，图中有点小失误。方便的可以准备一个分离器。

蛋清一会儿要加糖打发，这里偷懒用的高速打蛋器，如果用手打的话打发时糖分3次倒入，搅拌均匀。

把准备好的所有牛奶放入蛋黄中，按照上面配料比调制。

做玉米油面粉。把all玉米油加热出细丝，就是油需要放在锅中加热，稍稍加热一下就行，就是看见那个油锅里出现那种小的油丝，然后就可以闭火了。

倒入面粉充分搅拌均匀到图示样子。

准备做蛋清。

这里偷懒买的柠檬汁，细心朋友可以自己萃取柠檬汁也是不错的。

柠檬汁按酸度挤1到2下。

用高速打蛋器尽情的搅拌。

这里我们如上述中说过的。分3次加入白糖，口感更甜更入味。

搅拌成图示样子即可。

将玉米油面粉倒入蛋黄液中。

充分搅拌。

打发好的蛋清也加入蛋黄液中。

搅拌好成图示后放入烤盘。150摄氏度，40到50分钟

香气诱人。