日式冰柠檬照烧鸡
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人做过这道菜
日本上班族小食堂
照烧鸡上面那坨不是生姜泥，是柠檬🍋柠檬🍋柠檬🍋！
一口下去满口清新的柠檬香～
一口下去满口清新的柠檬香～
用料
日式冰柠檬照烧鸡的做法
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柠檬切1/4个角用保鲜膜包一下放到冰箱的冷冻室，没看错，是冷冻不是冷藏。冻到可以磨柠檬泥需要一点时间，我一般会直接冰冻一批。
冰冻柠檬角用来泡汽水/酒喝也超赞的。 -
鸡腿肉撒少许盐和胡椒，鸡皮朝下用平底锅煎到鸡皮金黄，过程中不要动任何鸡块是煎出漂亮颜色的秘诀。
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加入酱油和味淋（没有的话可用料酒+糖代替）
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烧到收汁装盘，如果鸡肉比较大块要注意有没有熟透，调整时间。
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装盆后加入用冰冻柠檬角磨的泥就完成啦！
小贴士
柠檬冰冻之后酸味和皮的苦味都变得不那么明显，但是放到嘴里柠檬清新的香气和酸味和照烧鸡真是配得恰到好处，大家一定要试试看这个方法哦！
