妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）
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人做过这道菜
Emilyxuan
北漂族回家就想吃妈妈做的烙饼，吃着就是比超市的好吃😋，这次把做法记录下来，以后自己再尝试做。因为家里没有称量工具，所以也无法给到具体的克数。
用料
| 面粉500 | 克 |
| 盐4 | 克 |
| 开水适量 | 克 |
| 油适量 | 克 |
| 凉水适量 | |
| 酵母 | 5克 |
妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法
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最普通的面粉，一半用开水搅拌
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然后加入凉水，酵母，揉面
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静置20分钟，将面团擀成一张大饼
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刷一层油，撒适量盐
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卷一卷
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揪成几块面团，想吃大饼就大些，小的就小些
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将面团擀成饼
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饼铛加热后，刷油，放入饼，饼上面也需要刷油，盖好锅盖（年代已久的饼铛有了感情，妈妈也没有打算换电饼铛）
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翻面，看颜色差不多了就出锅，香喷喷，好吃😋
