黄焖鸡米饭

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用料  

鸡腿 4只
干香菇 5朵
蚝油 1勺
冰糖 适量
适量
青椒 2个
土豆 3个
生抽 2勺
5片
干辣椒 4个
黄豆酱 3勺

黄焖鸡米饭的做法  

  1. 鸡腿剁碎,焯水

    黄焖鸡米饭的做法 步骤1
  2. 冰糖小火气,炒糖色

    黄焖鸡米饭的做法 步骤2
  3. 转大火,倒入鸡腿翻炒上色。(多炒一会,鸡肉味道好一些)

    黄焖鸡米饭的做法 步骤3
  4. 辣椒,葱姜蒜切碎

    黄焖鸡米饭的做法 步骤4
  5. 继续翻炒

    黄焖鸡米饭的做法 步骤5
  6. 生抽,翻炒

    黄焖鸡米饭的做法 步骤6
  7. 蚝油,翻炒

    黄焖鸡米饭的做法 步骤7
  8. 加入黄豆酱(精髓部分),翻炒

    黄焖鸡米饭的做法 步骤8
  9. 加入香菇,并加泡发香菇的水,淹没鸡腿。煮开

    黄焖鸡米饭的做法 步骤9
  10. 倒入砂锅,盖盖子,中火焖煮30分钟

    黄焖鸡米饭的做法 步骤10
  11. 倒入土豆,加适量盐继续焖煮10分钟

    黄焖鸡米饭的做法 步骤11
  12. 关火,加青椒,盖盖子。焖五分钟(五分钟请教的味道已经可以融入汤中,时间太长,青椒煮烂了,汤的味道也不好)

    黄焖鸡米饭的做法 步骤12
  13. 完美(没加美颜,没加滤镜,汤泡饭,绝了)

    黄焖鸡米饭的做法 步骤13

小贴士

还可以煮点粉条,和青椒一起加进去,粉条也巨好吃。
 
该菜谱发布于 2021-05-29 18:04:43
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黄焖鸡米饭的答疑

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