🌈老少皆宜‼️红糖馒头‼️
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人做过这道菜
白及减脂厨房
想起小时候奶奶经常给我做红糖馒头，我觉得是这世界上最好吃的美食！哈哈……小时候没啥吃的😂我记得一出锅就秒没！现在自己动手做，味道虽然不如奶奶做的，但一样超级好吃😋
用料
| 中劲面粉300 | 克 |
| 红糖60 | 克 |
| 酵母3 | 克 |
| 温水130 | 克 |
| 酱油3 | 克 |
| 玉米油15 | 克 |
🌈老少皆宜‼️红糖馒头‼️的做法
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准备图上食材
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1️⃣红糖倒入热水中搅拌至融化
2️⃣热水降温至温水倒入酵母搅拌均匀
3️⃣倒入老抽(主要是为了上色，也可不加)
4️⃣倒入面粉中，边倒边搅拌
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揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发45分钟(^^)
今日气温26度
醒发至两倍大
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揉搓排气，揉七八分左右(^^)
用擀面杖擀平，卷起来
切成60克大小的面团
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二次醒发15分钟，醒发至1.5倍大
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水开上锅蒸10分钟再焖5分钟
⚠️天气热二次醒发看状态，我这有点发过头了，但不影响口感，非常软，特别好吃😋
（我就下楼取了个快递😂）
