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花胶排骨汤(炖盅)

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炖盅能很好的锁住营养成分，也不担心溢锅。日常炖点养颜汤还是非常方便的。

用料  

排骨 1条
花胶 1个
姜片 适量
红枣 4颗
桂圆 5颗
枸杞 8粒
盐 适量

花胶排骨汤(炖盅)的做法  

  1. 排骨洗干净加点盐放清水里泡出血水

    花胶排骨汤(炖盅)的做法 步骤1

  2. 冷水下锅小火焯水：锅里放入2姜片、料酒，水开撇去浮末

    花胶排骨汤(炖盅)的做法 步骤2

  3. 排骨热水清洗干净，花胶提前泡发，把所有食材(枸杞除外)放入炖盅，加开水

    花胶排骨汤(炖盅)的做法 步骤3

  4. 炖一小时就差不多了，提前5分钟放入枸杞、盐调味。

    花胶排骨汤(炖盅)的做法 步骤4

小贴士

冷水焯水

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该菜谱发布于 2021-05-29 21:32:42
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