在肉末里加一个鸡蛋,适量的淀粉、盐和生抽,拌均匀以后大概腌制个三到五分钟左右。
莲藕洗净,切成小丁或碎末。
把腌制好的肉末和切好的莲藕末混在一起,拌匀。
把拌匀的肉末搓成一个个的小圆子。
起锅烧热水下圆子煮熟即可。
撒点香油,按照个人口味加入葱花香菜装饰,就可以啦!
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