土豆洗净、削皮、切丝、泡凉水、热水焯2分钟、过凉水、放入碗中
碗中放辣椒、芝麻,淋上热的花椒油
青椒丝、蒜末码在土豆丝上,放入刚刚的花椒辣椒油
再次烧热少许花椒油,淋在蒜末上
加入生抽、盐、味精、鸡精、糖、白醋以及香菜,抓匀
开吃
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