媲美烧烤店的蒜蓉粉丝金针菇

最近入了魔飞迷你打馅机，
打蒜泥一级棒。
五个独头蒜，剥好，
两秒钟打出蒜泥。

蒜粒这个细腻程度足够，
再细就是蒜蓉了。

用的是一个九寸披萨盘，
包上烧烤锡纸，
泡好的粉丝浅浅的铺一层。

金针菇清洗干净，切掉根部。

平铺在烤盘里的粉丝上。

蒜粒，小米辣，
生抽，蚝油和白糖搅拌均匀。
加不加水随意，
金针菇会出水。

用勺子将搅拌均匀的调料，
铺在金针菇上。

烤箱中层，220度15分钟。
金针菇上面盖一张锡纸，
避免粉丝烤的过度干燥。

同时烤了一盘烧烤豆腐。

烤好端出，
调料的汁液都沉在菜的下面，
要用筷子搅拌均匀。

干湿程度最好，
咸淡味道正好。😊