自制酱香饼ฅ۶•ﻌ•♡
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人做过这道菜
一锅曾不下
周六周日的不正经吃饭菜谱^^
这里的量可以做八张饼，我们大概七八个人吃，平时大家可以做这里一半的量😛
这里的量可以做八张饼，我们大概七八个人吃，平时大家可以做这里一半的量😛
用料
| 面团： 高筋面粉/普通面粉： 600g 热开水：140g 冷开水：200g 酥油： 面粉：30g 油：半碗 | |
| 酱： ①炒： 洋葱：1/4只 姜：1小块 蒜瓣：3-4片 ②搅： 辣椒粉：1勺 辣椒粉：1勺 白糖：2勺 耗油：2勺 番茄酱：2勺 豆瓣酱：4勺 清水：大半碗 |
自制酱香饼ฅ۶•ﻌ•♡的做法
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1.备好材料，揉面
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1.醒面半小时
2.弄油酥（这一步十分重要），把热油倒入面粉，搅拌
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1.做酱料，炒酱料
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1.全部酱炒了之后
2.放进搅拌机20秒
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1.把面团分成8个小团，擀开，涂一层酥油，切n条痕，然后一块一块覆盖
2.揉圆后再次擀开，热锅放一点油面饼入锅
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1.两面焦黄后出锅，再刷酱料
2.表面撒芝麻和一点葱更上镜
3.不喜欢吃辣也可以刷番茄酱
小贴士
有问题评论见😛，看到会回复～
