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老广味道-豉汁蒸盘龙鳝

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颜食的厨房  颜食

用料  

豆豉 适量
白鳝 1条
葱 2根
蒜 5瓣
姜 3片
料酒 适量
鸡精 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
盐 适量

老广味道-豉汁蒸盘龙鳝的做法  

  1. 鳝鱼洗干净

    老广味道-豉汁蒸盘龙鳝的做法 步骤1

  2. 改刀切成连刀片

    老广味道-豉汁蒸盘龙鳝的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜辣椒爆香后下豆豉

    老广味道-豉汁蒸盘龙鳝的做法 步骤3

  4. 将爆香的豆豉加料酒，白糖，胡椒粉，鸡精，盐，蚝油，老抽，生抽，生粉，拌均匀

    老广味道-豉汁蒸盘龙鳝的做法 步骤4

  5. 倒入鳝鱼给它搓澡后摆盘。

    老广味道-豉汁蒸盘龙鳝的做法 步骤5

  6. 大火上气蒸六分钟，撒葱花上热油即可

    老广味道-豉汁蒸盘龙鳝的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-05-29 23:09:27
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