尹正同款 香草鸡肉卷

        牛奶、鸡蛋搅拌均匀。

       加入菠菜粉搅拌均匀，用量以自己喜欢的颜色为准。

       加入食用油，搅拌均匀。

        加入面粉，搅拌均匀。过筛后得到细腻面糊。

      舀一勺面糊倒入平底锅，保证均匀覆盖锅面。
      小火烧至出现小泡，关火用牙签挑起边缘，小心揭起整张面皮即可。

       碗口倒扣在面皮上，裁去不规则边缘。
       保鲜膜/湿毛巾覆盖，备用。

       鸡胸肉预先用生抽、黑胡椒、玉米淀粉腌制。
       倒油，鸡肉下锅后撒入大量意式香草碎、迷迭香炒熟。

       鸡肉撕成长条，铺在面皮上。

         我还另加了一点自制泡菜，增加口感。

       挤上半卡蛋黄酱。

       包裹起来，完成。

       漂亮的切面。