不要再扔掉梅子露的梅子了!可以变成梅子酱!

2 人做过这道菜
1、2月前泡的梅子露好了,梅酒里的梅子可以吃,而梅子露里的梅子呢...?经过查阅资料,大人吃青梅子致死量是一次性吃300颗,儿童是100颗。直接吃还是有点危险,所以决定加工一下!...梅子酱会不会好吃呢...?

用料  

青梅(一定是梅子露中的) 80颗
冰糖 9大勺
200到300克

不要再扔掉梅子露的梅子了!可以变成梅子酱!的做法  

  1. 从成熟的梅子露中取出梅子。这里注意使用消毒后的筷子从罐子里取出,避免罐子中梅子露受到菌感染...

    不要再扔掉梅子露的梅子了!可以变成梅子酱!的做法 步骤1
  2. 用菜刀大梅子。可以不把种子去掉。

    不要再扔掉梅子露的梅子了!可以变成梅子酱!的做法 步骤2
  3. 将步骤2的梅子和水和砂糖倒进锅中用小火加热。(我这里用的是冰糖,都可以)用小火熬至砂糖完全融化,并梅子果肉可与种子容易脱离。(防止妹子糊,要始终搅拌)

    不要再扔掉梅子露的梅子了!可以变成梅子酱!的做法 步骤3
  4. 关闭火,将梅子种子去除。取出来的种子可以留着舔😂

    不要再扔掉梅子露的梅子了!可以变成梅子酱!的做法 步骤4
  5. 果酱倒入适当大小的罐子瓶中(使用罐子前一定要做好高温消毒!)甜甜酸酸真好吃😋可以用来涂面包,也可以煮肉放进去!

    不要再扔掉梅子露的梅子了!可以变成梅子酱!的做法 步骤5

小贴士

水的量可以根据情况加减,水越多,熬的时间长。
此外,梅子露中梅子与梅酒中梅子不同,过了1到2个月一定要取出来否则会发霉!←所以快动手做梅子酱吧!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

不要再扔掉梅子露的梅子了!可以变成梅子酱!相关分类

该菜谱发布于 2021-05-30 12:42:15
522 收藏


不要再扔掉梅子露的梅子了!可以变成梅子酱!的答疑

  • 本宫要三宫六院七十八妃  2022-04-18  
    23
    谁说的,我青梅露泡一年   青梅还好好的,用青梅露泡气泡水,咖啡,都加把青梅一起加进去
  • 黑魔法料理  2022-05-21  
    22
    这个致死量肯定是撑死的
  • 知yu妈妈  2022-04-22  
    10
    谁会一次性吃300/100粒青梅?👍
  • 大猫_喵  2022-05-03  
    7
    用来做果酱其实没太多意思,梅子里面的营养和香味已经在液体里了,毕竟新鲜青梅已经上市了,用这功夫还不如做新鲜的,但是俺们这种会过日子的菇凉们肯定是不能浪费的,把梅子捞出来控控水分,然后丢烤箱烤成蜜饯,味道不要太美了,主要还方便
  • 蓝莓时光  2022-05-21  
    1
    为啥我这泡过的青梅发苦呢?
  • vi_vid  2022-04-23  
    0
    那梅子酒的梅子可以做啥呀
  • 邻家男孩_  2022-04-23  
    0
    可以做酸梅奶油
  • 龚老三  2022-04-18  
    0
    泡过酒的梅子可以吃吗

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