1.小龙虾洗干净 ,小葱切段,生姜切片 ,蒜头拍成蒜泥 。2.热锅冷油 ,将葱姜蒜爆香 。3.爆香后加入小龙虾 翻炒 ,炒制小龙虾全身通红 ,加入一勺生抽 提鲜。4.继续翻炒两分钟 ,加入适量清水 。5.大火烧开 ,烧开十分钟后加入适量的盐 。6.继续大火烧20分钟 。
半小时后关火,成品出锅 。
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