柠檬鸡脚

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追剧小零食,当代网红零食
周末一边追剧一边吃,再自制一杯柠檬水,绝了。

用料  

鸡爪 一斤
柠檬 1个
小米椒 两根
香菜 两根
洋葱 半个
三瓣
三片
生抽 适量
料酒 适量
香醋 适量
适量
白沙糖 适量
芝麻油 适量适量
蚝油 适量

柠檬鸡脚的做法  

  1. 鸡脚洗干净斩段,冷水盖过材料下锅,放入姜片,料酒,胡椒煮开后再闷上几分钟。

    柠檬鸡脚的做法 步骤1
  2. 捞出放入冰水浸泡半小时,洋葱丁,香菜切断,柠檬切片去籽,小米椒切圈圈,姜蒜切碎。

    柠檬鸡脚的做法 步骤2
  3. 捞出沥干水,倒入材料,盐 糖 香油 生抽 香醋 蚝油 一碗纯净水一起搅拌均匀。

    柠檬鸡脚的做法 步骤3
  4. 静待半小时再搅拌均匀入味。即可食用。放入冰箱效果更好。

    柠檬鸡脚的做法 步骤4

小贴士

柠檬去籽不然会苦
我没有八角香叶桂皮所以放了胡椒
冰水要提前准备好放入冰箱冷藏这样为了吃的时候鸡脚爽口
 
该菜谱发布于 2021-05-30 13:06:36
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