咕咕霍夫蛋糕

大碗中混合面粉，酵母，糖，蜂蜜，橙皮屑，盐。然后加入鸡蛋和额外的蛋黄，牛奶。
混合搅拌至形成柔软的面团。

一点一点加入黄油，揉至黄油完全融合进面团。面团变软，变有弹性，而且有一点粘。

把面团转移到刷了植物油的大碗里，然后盖上盖子，放到温暖干燥处，醒发3小时。

给Kugelhopf模具涂上一层黄油。再在模具内部底层铺上杏仁。
把模具放冰箱冷藏，使黄油变硬，固定住杏仁。

碗中混合水，樱桃酒，葡萄干。
浸泡3小时，然后捞出葡萄干控水（碗里剩下的液体都不要了）。

3小时后，面团应该发到2倍大。先用拳头排出空气，然后把葡萄干拌进面团里。
把面团揉成球形，再在中间戳一个大洞，来形成环形的面团。

面团正好可以放进中空的模具中。然后盖上茶布，再在温暖干燥的地方，醒发1小时。

烤箱（中间放上烤架）预热170摄氏度。
把醒发好的咕咕霍夫放进烤箱，烤35－40分钟。
烤好后取出，立刻翻转倒扣到冷却架上。

冷却到室温。脱膜，最后撒上一层糖粉。