烤牛舌(生酮)

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用料  

牛舌 500克
小葱 6根
姜末 20克
蒜蓉 20克
赤藓糖醇 20克
生抽 2大勺
香油 1勺
3克

烤牛舌(生酮)的做法  

  1. 牛舌一根(大概3斤左右),洗净放冰箱冷冻一下。(图片是网上找到,处理完才发现没拍)

    烤牛舌(生酮)的做法 步骤1
  2. 剔除牛舌表面的舌苔和表皮。

    烤牛舌(生酮)的做法 步骤2
  3. 不用太厚,这是不要的部分。

    烤牛舌(生酮)的做法 步骤3
  4. 将处理好的牛舌取500克切片,剩下的冷冻起来,以后吃。

    烤牛舌(生酮)的做法 步骤4
  5. 将小葱切末,放入所有腌料,抓匀,冷藏腌制2小时。

    烤牛舌(生酮)的做法 步骤5
  6. 铁板刷一层底油,加热。

    烤牛舌(生酮)的做法 步骤6
  7. 放入腌好的牛舌片,两面煎至无血水渗出后即可(根据自己的口味烤,喜欢嫩的就时间短点,喜欢老的就时间长点)。

    烤牛舌(生酮)的做法 步骤7
  8. 夹出,可以沾点干碟料,也可以不放(腌制的时候已经有底味了)。

    烤牛舌(生酮)的做法 步骤8

小贴士

不用生酮减肥的朋友,可以将赤藓糖醇换成白糖,再加2勺耗油,味道更好。
 
该菜谱发布于 2021-05-30 13:46:51
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烤牛舌(生酮)的答疑

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