广东经典养生老火靓汤合集2
小豆包的好吃娘娘
广东人好的就是这一口老火靓汤，可以没菜也不能没有汤。药材搭上鸡肉，猪骨，小火慢炖，入味又滋补。也经常会放入红枣枸杞莲子等食材，增加其养生功效
下面只提供食材和用量。这里统一说下煲汤的做法
❤做法一：（清汤）
1.肉类飞水
2.所有材料冷水下锅，加三片姜大火煮到水沸
3.转小火炖二小时（一小时到二小时都可以，时间越久越出味）
4.撇去表面厚油一加盐调味
5.食用。
飞水:猪肉鸡肉和猪骨都要飞一下水再入砂锅炖水就是将肉放进沸水中，把血水煮出来，这样炖出来的汤干净清透，味道纯。
❤做法二：（浓汤）
1.肉类骨类飞水
2.炒锅内下少量油加姜片煎骨头或肉两面略黄
3.一次性倒入煲汤用的滚开水，再大火滚3到5分钟
4、再转入砂锅中加入其他食材，大火加热至沸腾，然后转小火炖1至2小时。
5.撇去浮沫加盐调味
这种做法煲出来的汤更浓更奶白更香，但稍油腻一点。
用料
| 如下图 |
广东经典养生老火靓汤合集2的做法
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1.巜猪肚鸡汤》
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食材
猪肚300克
鸡肉300克
党参2条
红枣3到5颗
枸杞5克
姜片2片
要汤浓白可在关火后加入适量纯牛奶调整。
功效：补中益气、健脾开胃，增进免疫力
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2.巜天麻炖鸡汤.》
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食材
天麻15克（泡水半小时浸软备用）
鸡肉250克
红枣3到5颗
党生3条
姜2片
功效：明目益智，增强免疫，袪风止痛。保护心血管
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3.巜黑蒜龙骨汤》
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食材
黑蒜2到3颗
龙骨500克
茯神10克
姜2片
功效：黑蒜又名发酵黑蒜，别称为“血管清道夫”。它具有增强人体的免疫力，杀菌消炎，降血糖，降血脂，降胆固醇，预防心脑血管疾病，抗氧化，抗衰老，消除疲劳，缓解便秘，保护肝脏，提高免疫力，抑制动脉粥样硬化，抗过敏，平稳血压的作用。
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4.巜猪肚山药莲子汤》
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食材
猪肚250克
莲子20克
山药150克
茯神10克
红枣5颗
枸杞5克
功效：营养价值非常丰富，补中益气、健脾补肾，增进免疫力，降血压。
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5.巜灯芯草清心汤》
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食材
灯芯草4到5个
麦冬15克
黄芪3到5克
红枣3颗
枸杞5克
大骨400克
功效：清心降火，利尿通淋，改善睡眠。
适合夏日饮用
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6．《冬瓜虫草老鸭汤》
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食材
冬瓜300克
鸭肉400克
虫草花1把
姜片2片
功效：清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，健脾化湿、祛暑除热。
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7．巜猴头菇山药虫草汤》
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猴头菇2个
大骨500克
山药100克
莲子10克
虫草花1把
红枣5个
功效：补脾胃、助消化、益肾助气，提高免疫力
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8.巜清炖萝卜鸡汤》
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食材
鸡肉300克
白萝卜150克
党参2条
红枣3颗
枸杞5克
功效：通气、排便，提高免疫力
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9.巜苦瓜排骨黄豆汤》
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食材
大骨500克
苦瓜1条（怕苦就挖干净瓤和苦瓜膜，切块再用盐腌制十分钟挤出苦水再洗净）
黄豆30克
功效：清热解暑、解毒以及益气、生津止渴助消化，适合夏日食堂
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10.巜茶树菇筒子骨汤》
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食材
茶树菇1把剪掉尾泡水15分钟
筒子骨600克
姜片2片
功效：增强抵抗力，滋阴补肾，健脾胃防癌抗癌
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11.《天麻炖猪脑》
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食材：
猪脑2个
天麻15克
红枣3颗
枸杞5克
功效：提高记忆力，补脑，提高睡眠质量。
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12.巜鲫鱼萝卜丝汤》
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食材：
鲫鱼1条
萝卜150克
姜片2片
功效：健脾和胃、润肺止咳，理气排气，产妇开奶的功效
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13.《排骨玉米冬瓜汤》
食材
玉米2条
排骨400克
冬瓜200克
功效：清热利尿，对脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力有疗效
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14．巜牛骨海带黄豆汤》
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食材
牛扇骨500克
牛骨肉300克
海带50克
黄豆40克
功效：补钙，滋阴补肾，抗哀老。
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15.《滋养当归乌鸡汤》
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食材
乌鸡500克
红枣8个
黄芪1小爪
党参2条
当归条状的就1小条或片状的3片薄片（2到3克就好了，加多了会苦）
枸杞1小爪
生姜2片
功效：乌鸡炖当归红枣枸杞的作用与功效是补血，滋补肝肾，舒筋活血养血，强健筋骨，富含多种氨基酸和蛋白质，并且其中有多种微量元素，而且胆固醇和脂肪的含量也非常低，可以起到益精明目的作用。对于体虚血亏，气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠，肝肾不足以及脾胃虚弱的人效果更好。
