泡椒肥肠

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泡椒肥肠是一道家常菜菜品,主料是肥肠,配料是泡椒、大葱叶子等,调料为食盐等,通过翻炒的做法而成。

用料  

肥肠 1000克
泡椒 15个
小米辣 3个
料酒 1勺
芹菜 1根
姜蒜
适量
耗油

泡椒肥肠的做法  

  1. 肥肠洗干净,把肥肠翻过来把里面的油剥干净,冷水下锅放姜片料酒水开即可捞出

    泡椒肥肠的做法 步骤1
  2. 捞出改刀备用

    泡椒肥肠的做法 步骤2
  3. 准备姜.泡椒.小米辣.蒜末.蒜苗.芹菜切好备用

    泡椒肥肠的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,油热放入肥肠放入适量盐翻炒出香味

    泡椒肥肠的做法 步骤4
  5. 然后倒入切好的姜,泡椒小米辣,放入适量耗油,少许生抽鸡精翻炒

    泡椒肥肠的做法 步骤5
  6. 最后加入一点水,放切好的蒜苗芹菜炒熟即可出锅

    泡椒肥肠的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2021-05-30 14:44:41
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