小美黑珍珠

黑糖块 10秒速度10破壁成粉（主锅擦干燥），把边缘的黑糖粉刮到锅底。加入1克竹炭粉（没有可以不加）加入149克水

9分钟 vorama 速度小勺 烧开 这时准备好：70克木薯粉 容器最好有带嘴的，一会儿这70克木薯粉是要直接从洞口倒进去的

温度到达vorama后。把温度调整为0  （以下每一步温度都是0不要再去动，因为要让温度慢慢降下去）速度调整为1.5

这时把70克木薯粉从主锅盖倒进去

搅拌到没有干粉，时间20秒左右，不需要很久

开盖，调出称来，加入130克木薯粉

这是加入130克的木薯粉

盖上主锅盖 速度调整成2，继续混合到没有干粉 时间15秒（因为前面木薯粉被开水烫得糊化了，所以刀头会被缠住，所以后面混合搅拌，速度就是慢慢增加）

开盖，把锅壁边缘的干粉用刮刀棒刮到锅底

再次速度调整2.5  

混合到这样没有干粉

倒出来，在台面上手揉到表面光滑，因为搅拌过程中，有一些会结块，小颗粒很多，可以用手指挫开，继续揉到光滑的面团

像这样

切块，不用的用保鲜膜包住，防止表面风干

搓成一条条

切块，表面晒木薯粉，防粘。吃多少，煮多少。水开，煮10分钟，闷5分钟，过凉水。就煮好了哈