过油肉拌面🍝

准备菜菜  这里说一下过油肉的特点~
白菜片切  最后放  保持白菜的爽脆鲜甜！
羊肉切片  洋葱切0.5cm的条就好！

牛肉的美貌！！
我放了一点盐  水和玉米淀粉腌一下  炒出来牛肉会嫩很多

做过油肉🥩
💞全程大火爆炒呀🔥
热油下姜蒜  牛肉  加豆瓣酱和泡好的新疆辣椒🌶️段  炒出红油加番茄🍅  炒出汁以后加一点水  盐🧂 生抽 盖锅盖  煮一会儿牛肉

可以先放木耳煮

牛肉熟了  再放白菜  皮牙子（洋葱）青椒  这三种蔬菜最后放可以保证脆脆的口感呦！  配着拌面很有层次感~

加一点盐🧂  炒好啦  过油肉必须要有点汤汁  这样面条才会裹上汤汁 更加好吃！

盛出来  拉条子（拌面🍜）煮好过凉水  捞出来

美美的过油肉！

哇哦

充满仪式感的一步来啦！
我最喜欢这一步💕
把菜菜浇到拉条子上~

拌一下

攒劲儿！

弹牙可口！一般重口味的人会配一颗生蒜
胃口大开（我当然尝试过嘻嘻嘻……）  大家也可以试一下~