榴莲奶油棒冰冰淇淋(无蛋黄)无渣不需搅拌(榴莲心也可以吃的哟)消耗淡奶油
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人做过这道菜
龙珈
以后把做过的全记这儿。😘
2021.6.6香蕉奥利奥冰淇淋:熟香蕉2根切厚片加50克牛奶打糊。打蛋盆里250克淡奶油加50克白砂糖打到有纹路还会流动。倒入香蕉糊翻拌均匀，加30克奥利奥碎翻拌均匀，装入模具冷冻。
2021.6.6香蕉奥利奥冰淇淋:熟香蕉2根切厚片加50克牛奶打糊。打蛋盆里250克淡奶油加50克白砂糖打到有纹路还会流动。倒入香蕉糊翻拌均匀，加30克奥利奥碎翻拌均匀，装入模具冷冻。
用料
榴莲奶油棒冰冰淇淋(无蛋黄)无渣不需搅拌(榴莲心也可以吃的哟)消耗淡奶油的做法
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先把榴莲打开，拿个又薄有点利口的金属勺子，在榴莲白色和中间有经的地方刮，白色粉状的榴莲心可以刮下来，其实直接割下来也行，咬咬看，粉粉的就可以吃，总量不要超过榴莲肉应该口感都不错。
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把榴莲肉、心、100克奶油、50克牛奶都放入搅拌机打成糊，我用了一个冰砂程序。
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150克淡奶油、50克白砂糖，电动打蛋器打到有纹路不消失就可以了，还会流动，不要打硬了。
倒入榴莲糊，刮刀炒菜式拌匀。(这步忘了拍照)
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冷冻6小时以上，包装或放室温3-5分钟，开吃~
小贴士
打糊如果打不起来，可以适当加点牛奶或奶油，牛奶千万别太多，多了会有冰楂。
