牛奶，玉米油搅拌融合后筛入低粉，z字搅拌，然后加入蛋黄z字搅拌成粘稠状。
蛋清加几滴白醋，分三次加糖65克，打蛋器打至大泡泡状开始加糖，打至干性泡即可。
蛋白的三分之一加入蛋黄糊里，翻拌均匀后倒入蛋白里翻拌均匀，倒入模具中。
烤箱150℃预热10分钟后进烤箱，150℃烤40分钟，盖锡纸160℃烤10分钟。出炉震两下倒扣放凉。
淡奶油+糖打发，蛋糕脱模横切三片，夹心都是奶油+芒果块，最后抹面随心铺。
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米菲90
