一些可以炒的海鲜 | 如虾、鱿鱼等 |
泡面 | 吃多少买多少 |
葱姜蒜、小米椒、青椒洋葱、花椒、桂皮等 | 用来去腥的,不用全都有,随意 |
把海鲜处理一下,放料酒腌。
家里有什么处理什么,我用了一盒库存虾,还有鱿鱼圈、墨鱼仔,喜欢切小点,容易入味,可以根据自己的喜好来
把配料处理一下,葱姜蒜、洋葱、青辣椒、小米椒切碎,桂皮、花椒水冲一下,放在一起备用,把葱花放在一边
烧水煮泡面,7分熟,过凉水,沥水备用
干锅烧油,把备用的配料爆香,洋葱一定要炒软,放入泡面的油、蔬菜包(随便放不放泡面的佐料)
把海鲜放进去炒,海鲜会炒出水,不多的话,炒干,多的话,掉点水出来,再继续炒
炒得比较干了后,放生抽、蚝油
把泡面放进去炒,炒2包面加1包方便面的盐,以此类推
因为海鲜有生抽味儿了,所以少放点盐
爱吃辣的多放小米椒,不爱的就少放
认真摆盘,用于拍照📷
完美的晚餐