夏日清凉—拌凉皮

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天气越来越热,好像夏天和凉皮更配哦

用料  

凉皮 2张
黄瓜 一根
胡萝卜 半根
豆芽 适量
麻酱 适量
大蒜 7-8瓣
生抽 适量
白糖 适量

夏日清凉—拌凉皮的做法  

  1. 自己做凉皮太费时间,买的现成的凉皮,面筋也是买凉皮赠送的

    夏日清凉—拌凉皮的做法 步骤1
  2. 胡萝卜黄瓜切丝,豆芽焯水

    夏日清凉—拌凉皮的做法 步骤2
  3. 调制麻酱:麻酱放入香油,拌匀,然后分次倒入适量生抽,拌匀,再加入适量白糖,拌匀,只加生抽的话麻酱会比较闲,后面如果觉得麻酱还是比较稠可以加入适量白开水调匀。

    夏日清凉—拌凉皮的做法 步骤3
  4. 蒜瓣用蒜臼捣碎,尽量捣细一点,加白开水拌匀,倒入盆中。拌匀

    夏日清凉—拌凉皮的做法 步骤4
  5. 当当当,撒点芝麻就可以开吃啦

    夏日清凉—拌凉皮的做法 步骤5

小贴士

两张凉皮+辅料做好成品大概有3-4盘,如果一个人吃一张足够了
 
该菜谱发布于 2021-05-31 15:44:51
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