家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃

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酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不燥,外脆里软,酱香浓郁,非常好吃,那么在家怎么制作快手的酱香饼呢?用手抓饼胚就可以,无需自己揉面,味道一点都不输外边买的哦!

用料  

手抓饼胚 5张
大蒜 2瓣
小葱 1棵
食用油 少许
水淀粉 小半碗
【酱汁】
白砂糖 1勺
五香粉 半勺
黄豆酱 1勺
豆瓣酱 1勺
番茄酱 1勺
蚝油 1勺
清水 半碗

家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法  

  1. 碗中加入1勺白砂糖、半勺五香粉、1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱、1勺番茄酱,1勺蚝油

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤1
  2. 加半碗清水调匀

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤2
  3. 锅里热油,下葱末和蒜末爆香

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  4. 倒入酱汁炒匀

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤4
  5. 倒入水淀粉

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤5
  6. 炒至酱汁浓稠后关火

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  7. 平底锅加热,放入手抓饼胚,两面煎至金黄。

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤7
  8. 在手抓饼上抹上酱料,撒上葱花和熟白芝麻

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  9. 切成小块即可食用

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  10. 酱香浓郁,香香脆脆

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  11. 快手简单!

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  12. 无需自己揉面,层次分明!

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤12

小贴士

如果喜欢辣的,可以根据自己的口味在酱料中加入辣椒酱或辣椒粉。

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该菜谱发布于 2021-05-31 16:37:21
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