雪色小精灵--珍珠丸子
8.3
综合评分
30
人做过这道菜
烟火间
“在斜阳下，十字路口阴影中，放下一小杯牛奶，几片饼干。深夜，过路的小精灵们，在树下休息时，会发现并品尝它们。如果喜爱你留下的美食，小精灵们会围绕树干跳舞欢歌，直至太阳升起而离去~”
沉默久久，小朋友抬起头说：
“我们把今天做的珍珠丸子，放在小区的花园里，小精灵会喜欢吗？”
“你喜欢吗？“
“我想它们一定像我一样爱吃！”明亮的双眼望向我，“这个菜叫雪色小精灵，好吗？“
这道糯米珍珠丸子不仅外形漂亮可爱，而且味道特别鲜美，我的秘密武器就是”太太乐原味鲜“鸡鲜调味料！
它的所有成分都来自我们熟悉的食材，专利提鲜，在烹饪过程中产生自然、浓郁、饱满的味道，小朋友超级喜欢呢😍👍
6月1日-6月30日太太乐原味鲜在下厨房携刘诗诗及各路达人，分享各自的私藏美味秘诀。参与【仙女们的私藏鲜法大PK】申领诗诗同款酱油并上传美食作品，即有机会赢取精美好礼！详情戳：https://www.xiachufang.com/juno/cms/3642
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“我们把今天做的珍珠丸子，放在小区的花园里，小精灵会喜欢吗？”
“你喜欢吗？“
“我想它们一定像我一样爱吃！”明亮的双眼望向我，“这个菜叫雪色小精灵，好吗？“
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用料
雪色小精灵--珍珠丸子的做法
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先来把需要用的材料准备好：
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糯米需要洗净后提前浸泡一夜，沥干水分备用
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猪肉切块，和生姜一起放入料理机打成肉糜
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干香菇提前用水泡发后，洗净切碎末
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莲藕和胡萝卜分别用料理机打成细末
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”太太乐原味鲜“鸡鲜调味料的所有成分都来自我们熟悉的食材，专利提鲜，在烹饪过程中产生自然、浓郁、饱满的味道，提前放入肉糜中，更加鲜美入味~
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肉糜里加太太乐原味鲜、盐、白胡椒粉、蛋清
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顺一个方向搅拌均匀，腌制入味
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把香菇末、莲藕和胡萝卜末放入腌好的肉糜里，加入生粉，搅拌均匀~
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肉馅准备好了，泡好的糯米要沥干水份喔~
下面就可以来制作珍珠丸子啦
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取一团馅料捏出丸子状
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在沥干水分的糯米中滚一圈
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用手团一团，让糯米沾裹得更紧密一点
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准备好小蒸笼，没有小蒸笼可以用盘子，铺上菜叶或者垫胡萝卜片都可以~
现在正好快端午了，家里包粽子剩了些粽叶，垫在下面蒸出来的珍珠丸子有淡淡的粽叶清香，推荐大家试试！
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依次把所有的丸子都做好~
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放入蒸锅，水开后大火蒸20分钟左右
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出锅撒上葱花和枸杞点缀
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一道又香又糯，口感丰富又鲜美的珍珠丸子就可以上桌享用啦~
