榨菜肉丝面

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喜欢吃面条的一定要尝试一下榨菜肉丝卤的,好吃还不贵

用料  

榨菜 1包
肉丝 50克
面条 200克
香油 半勺
生抽 2勺
白胡椒粉 少许
水淀粉 1勺
料酒 1勺
葱花 适量
姜丝 少许
蒜末 2瓣
八角 1个
尖椒 1个
小米椒 2个
3克

榨菜肉丝面的做法  

  1. 准备好需要的食材,榨菜开袋清水洗一遍控水

    榨菜肉丝面的做法 步骤1
  2. 锅里加油,先放八角炸香,再放肉丝炒变色,下入葱姜蒜炒香

    榨菜肉丝面的做法 步骤2
  3. 再下榨菜煸炒几下,烹料酒,调入生抽,胡椒粉,糖

    榨菜肉丝面的做法 步骤3
  4. 加入一大勺清水煮一分钟

    榨菜肉丝面的做法 步骤4
  5. 下入青红椒,用水淀粉勾芡淋香油盛出来备用

    榨菜肉丝面的做法 步骤5
  6. 水开调入盐,和半小勺油,下入面条煮熟

    榨菜肉丝面的做法 步骤6
  7. 捞出装盘

    榨菜肉丝面的做法 步骤7
  8. 把炒好的卤浇在上面即可食用

    榨菜肉丝面的做法 步骤8

小贴士

面条喜欢过水的可以过一下冷水,煮面条加盐和油面条更劲道,防止粘连,榨菜比较咸,根据个人口味放盐,
 

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该菜谱发布于 2021-05-31 22:44:44
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