酸奶慕斯球

准备好8寸的蛋糕一个 切成合适的厚度

淡奶油+糖，打发到六七成的样子，滴落纹路不容易消失。

吉利丁片+140毫升的饮用凉水(不要超过20℃)，泡几分钟软化以后，放进微波炉15秒，搅拌融化成液体！融化不够就加几秒！没有微波炉的用隔热法来融化。

柠檬挤汁25毫升，然后把酸奶、淡奶油、吉利丁液一起混合拌匀！

拌匀以后就是这种比较浓稠的状态，如果很稀的话，叠加蛋糕片的时候，蛋糕片就会浮起来，补救办法就是放冰箱冷藏下，会让它浓稠点。别放太久哟，会凝固哒！

先舀一勺酸奶慕斯糊在底下，如果要周边加水果(草莓、猕猴桃），就先切片贴在四周！

切块蛋糕片放入

再舀一大勺酸奶慕斯糊，加入喜欢的水果！

叠加一层蛋糕片以后，再加满慕斯糊！我是加了两层蛋糕片，喜欢吃慕斯的可以加一层就行，切厚点！如果更喜欢吃蛋糕多点，就切薄点，放两层也可以！！

做完以后看看旁边有没有什么缝隙，填满。放冰箱4-5个小时冷藏以后就可以装饰了。

有时候会出现凹凸不平的情况，为了美观，可以撒上椰蓉、可可粉、抹茶粉等装饰！

装饰。。

装饰。。

美美哒。。