仿真鸡蛋奶香小馒头 *花儿馒头125
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人做过这道菜
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用料
| 中筋面粉 | 50克 |
| 细砂糖（可不放） | 5克 |
| 耐高糖酵母 | 0.5克 |
| 牛奶或冷水 | 25克 |
| 无味油（可不放） | 2克 |
| 道具土鸡蛋 | 数颗 |
仿真鸡蛋奶香小馒头 *花儿馒头125的做法
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面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
揉好的面团可随意分割出剂子。
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我的成品依这颗土鸡蛋的大小而作。
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剂子每个约6克，如蛋黄般大。如果嫌面剂太小不好操作，你可把面剂分大些。
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搓成水滴💧状，生胚需搓长，醒发会回缩。这个手法太简单，就不附视频了。
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蒸锅加温水助发酵，生胚入锅盖好醒发至1.5倍大。
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这是1.5倍大状态，直接开中火蒸。
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水开计时5分钟，关火焖5分钟。胚子如做得大，请增加蒸制时长。
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开盖！
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如鸡蛋般的馒头
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漂亮极了！
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这一篮子的鸡蛋中，您，可是分出了真假？👀
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成品
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成品
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成品
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这款萌萌哒仿真鸡蛋……i了 *(^o^)/*
