1:蛋清蛋黄分离。蛋清里加入一点点醋,一点糖(糖分次加入蛋清,打发一点在加糖打发一精灵杯)另外找个容器加入蛋黄,奶,油搅拌均匀,然后加入面粉一点点盐,搅拌均匀。然后蛋清打发好加入蛋黄糊里。2:电磁炉300w加热锅。加热好加油热锅。好了之后倒入蛋糕糊。先5分钟300w,然后20分钟120w。(每个电磁炉不一样,要多尝试。)
上传你做的戚风蛋糕(特百惠锅)