青椒葱花切碎备用
胡萝卜擦细丝备用
碗中放入青椒碎葱花和胡萝卜丝
打入一颗鸡蛋
加盐 五香粉 鸡精调味
把鸡蛋打散
然后加入三大勺纯净水搅拌均匀
搅拌均匀的蛋液加入面粉。
面粉要慢慢加,不要一次加太多,根据加水的量来加面粉。
用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。
面糊成酸奶状即可。
准备马克西姆不粘锅
刷少许食用油。加入刚才搅拌好的面糊。
均匀摊平面饼不要太厚。
面饼定型后晃动一下不沾锅。
待表面面糊全部变色,即可翻面。
中小火,盖上盖子微压30秒左右
看面饼的厚度决定熟没熟
我的不是很厚,熟得快
金黄的颜色
搭配青椒的颜色
多适合夏天嘿嘿……
起锅,装盘,一顿简单的早餐就好了
搭配粥或者牛奶都很nice^_^