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子姜炒牛肉

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旭旭妈咪呀的厨房  旭旭妈咪呀
冬吃萝卜夏吃姜，又到了子姜上市的时节，怎能少了子姜炒牛肉呢

用料  

仔姜 适量
牛肉 适量
泡椒 适量
小米辣 适量
蚝油 适量
料酒 适量
淀粉 适量
盐 适量
色拉油 适量
生抽 适量

子姜炒牛肉的做法  

  1. 主要材料，怕辣的可以不放泡椒和小米辣

    子姜炒牛肉的做法 步骤1

  2. 全部切成细丝

    子姜炒牛肉的做法 步骤2

  3. 牛肉切丝后清洗掉血水，加入适量盐、料酒、生抽和蚝油抓板均匀，加入适量淀粉抓拌至粘稠，再加少许色拉油封住水分

    子姜炒牛肉的做法 步骤3

  4. 热锅冷油倒入牛肉丝煸炒至变色，盛出备用

    子姜炒牛肉的做法 步骤4

  5. 把姜丝和辣椒煸炒至断生

    子姜炒牛肉的做法 步骤5

  6. 倒入牛肉丝，调入少许盐和生抽，翻炒均匀撒入适量葱花即可出锅

    子姜炒牛肉的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的子姜炒牛肉

 

子姜炒牛肉相关分类

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该菜谱发布于 2021-06-01 10:30:00
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