奶香蜜豆馒头卷 做法超级简单 可以一层一层撕着吃

用牛奶把干酵母化开加入糖和面粉，揉成软硬适度的面团。

静置20-30分钟左右。（面团温度控制在28-30度中间，如果温度不到，面盆下面放个温水盆控制面团温度。）

具体发酵方法细节详见下面链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106148705/

揉面排气，擀成三个一样大小的面片。

我直接用压面器压四五遍成三个面片。

在其中一个面片上均匀撒上蜜豆。

放上第二张面片压一压。

在第二张面片上均匀撒上蜜豆。

盖上第三张面片，用手压一压，在适当反面正面擀一擀，使蜜豆和面成为一体。

卷起来边上压薄一些，卷的严实一些，整理成合适的长度。

用锋利的刀锯着切，平均分成12份。

放到蒸锅蒸帘上，开火1至2分钟，把水烧至温热，利用水的余温发酵15-20分钟。

开中火，水开上大气后蒸13分钟，关火焖3分钟开盖。

拍一张美照。

蓬松又暄软，甜滋滋的还可以一层一层撕着吃，好吃的停不下来。

不加水和糖松软香甜南瓜花卷：

https://www.xiachufang.com/recipe/106754174/