🔥咸香软绵巨好吃❗️咸奶油杏仁蛋糕卷❗️
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
青春妹-
最近很火的蛋糕卷，我也跟着做了，这下不是全网最后一个做的了吧😄姐妹们，甜味蛋糕卷吃腻了，换个口味试试吧～咸香软绵，好吃不腻‼️一口下去，多重口感，爱了爱了～
用料
🔥咸香软绵巨好吃❗️咸奶油杏仁蛋糕卷❗️的做法
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先做好咸奶油酱，黄油软化加入糖粉和海盐，打发至蓬松，分多次加入常温淡奶油（淡奶油可以提前拿出冰箱放至常温状态）打发至细腻光滑，放入冰箱冷藏备用
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蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入玉米油和牛奶
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搅拌均匀
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筛入低筋面粉，
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继续搅拌均匀
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蛋白加入柠檬汁，
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分三次加糖打发，打发至拉起打蛋头，蛋白有弯钩状态，
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分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，
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再倒回蛋白盆中，
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继续翻拌均匀，
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将蛋糕糊倒入烤盘中，轻震两下气泡，
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放入预热好的烤箱中层，上火160度下火150度烤20分钟
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出炉撕掉油纸放烤网上晾至手温，
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抹上一层咸奶油酱，
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卷起来，放入冰箱冷藏定型半小时，切掉两头，
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表面抹上咸奶油酱，
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撒上烤好的杏仁片，表面筛上一层糖粉即可
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太好吃了
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超细腻
小贴士
小贴士：每台烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️杏仁片放入烤箱180度烤3分钟，表面微微变色即可❗️
