准备食材。
鲈鱼去头切片剔骨。
少许料酒、姜片、盐腌制20分钟。
擦干表面撒少许低筋粉，入平底锅中小火煎。
煎至两面金黄即可。
煎完鲈鱼，再煎蘑菇和芦笋。
现磨黑胡椒碎和百里香碎，出锅装盘。
味美鲜香，可以开瓶红酒了😃忘了说剩余的鱼头鱼骨不要丢，葱姜油翻炒一下放水熬汤，出锅过滤出清汤，用来煮鱼汤面，不要太爽哦：）
上传你做的香煎鲈鱼
林子和英子
