淡奶油蛋糕

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这款蛋糕,在市面上无得买,要食就只能自己动手做了,已做过多次,深得家人喜欢,口感象棉花一样香滑可口,值得偿试

用料  

淡奶油 190克
砂糖 110克
低筋面粉 90克
鸡蛋 5个

淡奶油蛋糕的做法  

  1. ①将5个鸡蛋分开蛋黄,蛋白放置

    淡奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. ②将已在微波炉加热了一分钟的淡奶油倒入过了筛的面粉里,加入鸡蛋黄,拌匀(如做可可蛋糕的话,可以用15克可可粉代替15克的面粉)

  3. ③鸡蛋白分三次加入砂糖打发至硬性发泡

  4. ④蛋黄糊加入已打发好的蛋白里,用抄菜的方式(切拌)拌匀,不要拌太久,以免消泡

  5. ⑤将拌匀的面糊倒入8寸的模具,抖一下,烤箱上下火150度45分钟,注意烤焦,可加锡纸,烤好拿出,抖一抖,马上将模具倒扣到网上或用两个碗承载,凉晾后再脱模

 
该菜谱发布于 2021-06-01 19:19:50
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