节瓜眉豆鸡爪汤
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人做过这道菜
趴在猪窝里的猪仔
在老广那里学来的，很适合夏天的一道汤，香菇和瑶柱可以提鲜提香。煲的过程中闻着特别香。
也可以不放节瓜，瑶柱香菇。另外加花生和蜜枣，眉豆花生鸡脚汤也是很经典的一个汤。
也可以不放节瓜，瑶柱香菇。另外加花生和蜜枣，眉豆花生鸡脚汤也是很经典的一个汤。
用料
节瓜眉豆鸡爪汤的做法
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准备材料，香菇瑶柱眉豆提前泡水。
鸡爪剪掉指甲，节瓜切段。节瓜是那种外表有层毛毛那种
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鸡爪和猪骨飞水。
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除了节瓜，其他全部放入煮。大火煮开五分钟，中小火煲40分钟。水一次性加够，煮的过程中会减少。最后再加入节瓜煲15-20分钟。
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加盐开喝。瑶柱咸的，所以加盐时记得试味道，别太咸。
现在健康角度都是说老火汤尿酸高，所以汤不要煲太久。所以都尽量控制在1-1.5小时内。
