小美 汉堡包

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用料  

高筋面粉 250克
50克
酵母 3克
奶粉 10克
鸡蛋(冷藏) 1个(约50克)
冰牛奶 125克
黄油(室温软化) 30克
3克
白芝麻 适量

小美 汉堡包的做法  

  1. 将鸡蛋,牛奶,牛粉,酵母,糖放入主锅30秒速度3混合。

    小美 汉堡包的做法 步骤1
  2. 加入面粉,设置4分钟揉面模式。

    小美 汉堡包的做法 步骤2
  3. 加入软化的黄油和盐,设置5分钟揉面模式。

    小美 汉堡包的做法 步骤3
  4. 揉完轻柔的取出面团。

    小美 汉堡包的做法 步骤4
  5. 称重,平均分成6个小面团。

    小美 汉堡包的做法 步骤5
  6. 拢圆成光滑的小面团。

    小美 汉堡包的做法 步骤6
  7. 然后沾上白芝麻。

    小美 汉堡包的做法 步骤7
  8. 放到汉堡模具中。

    小美 汉堡包的做法 步骤8
  9. 烤箱发酵。

    小美 汉堡包的做法 步骤9
  10. 提前预热烤箱180度,预热好后把醒发好的汉堡放进去烤20分钟,具体按自家的烤箱脾气调整。

    小美 汉堡包的做法 步骤10
  11. 时间到了,立马取出放晾网晾冷。

    小美 汉堡包的做法 步骤11
  12. 冷了之后,撕掉托膜,切开夹自己喜欢的馅料就可以做成汉堡了!

    小美 汉堡包的做法 步骤12
  13. 一个管饱系列。

    小美 汉堡包的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2021-06-02 11:25:33
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