低卡柠檬手撕鸡
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西门子美食顾问
夏天的低卡超级下饭菜
用料
| 1:鸡全腿 | 4只 |
| 咖喱粉 | 1勺 |
| 姜黄粉 | 1勺 |
| 盐 | 4克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 2:小米椒 | 6颗 |
| 香菜 | 4根 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 糖 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 金标生抽 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 柠檬 | 1颗 |
| 小青柠 | 6个 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 芝麻油 | 少许 |
| 米醋 | 少许 |
低卡柠檬手撕鸡的做法
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鸡全腿撒上盐、咖喱粉、姜黄粉料酒腌制20分钟
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放入蒸箱100度25分钟
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冷凉备用
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带上手套撕意思装备用
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准备好调味配菜
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油锅烧热加入少许花椒
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加入姜蒜末爆香关火
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加入金标生抽、蚝油、辣椒油、糖、醋、
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调味配菜加入到鸡丝里翻拌均匀
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加入适量芝麻油翻拌均匀即可
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摆盘撒上白芝麻即可
小贴士
不吃辣的可以不放辣椒油，辣椒油制作：把油烧热浇到辣椒粉上
