把香芋切成片隔水蒸熟(用有漏洞的盆子蒸最好,这样可以沥干水)
然后用勺子把香芋压烂,一定要压烂一点才会比较细腻。(图片无滤镜,拍得不是很好看,别介意哈)
然后黄油融化,白糖、奶粉、香芋全部一起倒进绞肉机搅拌,搅拌均匀即可。
搅拌均匀出来就是这种状态,这时候用来做包子的馅已经完全可以了。不过因为没翻炒所以就没那么细腻。
因为我是打算用来做芋泥酥的,所以把芋泥馅小火慢炒10分钟像图片这个状态就可以了。香甜奶香的芋泥馅就做好了,快来试试吧。
上传你做的万能快手芋泥馅(这个馅可以用来做面包、蛋糕、酥饼的夹心)