羊肉烩面

羊肉泡出血水，切成大块  我因为不怎么吃肥的，所以挑出来一会炼羊油，做羊油辣椒，搭配羊肉面一绝

羊肉冷水下锅，加姜片 一点料酒去腥，烧开去浮沫，清洗干净

再起锅烧水把羊肉放进去 大火炖半小时，汤变白，然后小火炖一个小时
这里什么调料也不用加，原汁原味的羊汤

羊肉煮好捞出切片  然后准备其他配菜

在煮好的羊汤里下入配菜和面条（扯面可以看我之前的菜谱）或者买鲜面条都可以，煮熟加入盐和花椒面调味道，记住花椒一点要多才会好吃😄

撒上葱花就可以开吃了

再喝一碗羊汤哈哈，羊汤可以加盐和葱花香菜调味