蒜泥罗勒黄油面包(步骤详尽)

3 人做过这道菜
配方来自Youtube:cook kafemaru
模具20cm正方形

不涂刷黄油液就是牛奶小餐包
也很好吃

用料  

干料:
高筋面粉 250克
3克
20克
湿料:
牛奶 120克
62克
干酵母 3克
油类:
黄油 20克

蒜泥罗勒黄油面包(步骤详尽)的做法  

  1. 湿料混合
    干料混合
    干湿料混合成团

    蒜泥罗勒黄油面包(步骤详尽)的做法 步骤1
  2. 加入黄油
    揉成光滑的面团

    蒜泥罗勒黄油面包(步骤详尽)的做法 步骤2
  3. 温暖处发酵至2倍大

    蒜泥罗勒黄油面包(步骤详尽)的做法 步骤3
  4. 平均分割成16个

    蒜泥罗勒黄油面包(步骤详尽)的做法 步骤4
  5. 滚圆松弛15分钟

    蒜泥罗勒黄油面包(步骤详尽)的做法 步骤5
  6. 96克奶油奶酪分成16份
    每份6克
    包入面团中

    蒜泥罗勒黄油面包(步骤详尽)的做法 步骤6
  7. 在等待二发的过程中

    制作顶部涂刷的黄油液:

    10g融化的含盐黄油
    1茶匙橄榄油
    1茶匙蒜泥
    1茶匙干罗勒碎
    搅拌均匀即可

    蒜泥罗勒黄油面包(步骤详尽)的做法 步骤7
  8. 二发至两倍大

    蒜泥罗勒黄油面包(步骤详尽)的做法 步骤8
  9. 170℃烤18分钟

    蒜泥罗勒黄油面包(步骤详尽)的做法 步骤9
  10. 涂刷黄油液
    厚厚地涂一层

    蒜泥罗勒黄油面包(步骤详尽)的做法 步骤10
  11. 开撕
    藕断丝连的

    蒜泥罗勒黄油面包(步骤详尽)的做法 步骤11
  12. 里面还有彩蛋呀

    蒜泥罗勒黄油面包(步骤详尽)的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

蒜泥罗勒黄油面包(步骤详尽)相关分类

该菜谱发布于 2021-06-02 16:29:37
110 收藏


蒜泥罗勒黄油面包(步骤详尽)的答疑

关于蒜泥罗勒黄油面包(步骤详尽)的做法还有疑问? 提一个问题