法式三文鱼蘑菇奶油面

白蘑菇，老法们叫这货巴黎蘑菇，如果讲究点就把蘑菇皮给去了，用小刀刮一下就能撕掉，用量约莫六七朵，切片或者切小块

三文鱼用生的或者烟熏的都可以，这里用了一些刺身的，买的时候就剩刺身了，大概8片的样子。如果买的是烟熏三文鱼，后面就不用放太多盐。

意大利面可以先用锅清水煮开，把水沥干后，切一点黄油放面里拌匀，避免在煮酱的时候面会粘一些，可以放一点点盐或者不放。

开始做酱，平板锅放入黄油，15克左右，中小火化开黄油后倒入切好的白蘑菇，慢慢翻炒一下。

翻炒至出水后，再炒到有点干身后放入蒜末炒至金黄。

倒入奶油，大火煮开后转中小火慢慢煮，煮的时候要翻炒一下，等待水分蒸发，奶油会越来越浓稠。

这是无滤镜下的颜色，可能拍得会有些色差，奶油逐渐浓稠，颜色变黄，这个时候可以放三文鱼了。

放入三文鱼，小心翻炒，三文鱼熟了会容易散开，放入黑胡椒，盐等调料品。

最后可以➕些奶酪粉，想要拍照好看可以放上薄荷叶，或者把面做造型。这个随手拍，拍完就进肚子里咯。哈哈。喜欢甜口的可以加一点**（这里卖个关子，想知道的小伙伴们可以私下问我呀）