苦瓜炒肉
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人做过这道菜
倩姐121
苦瓜不苦的秘诀看这里，学会了保证你做的苦瓜清脆爽口，没有一丝苦味，还好吃下饭。
以前的我不爱吃苦瓜，觉得苦瓜苦，是反人类的素材，自从偶然间学会这个做法，瞬间爱上，从此每周做个两三次，百吃不腻。
以前的我不爱吃苦瓜，觉得苦瓜苦，是反人类的素材，自从偶然间学会这个做法，瞬间爱上，从此每周做个两三次，百吃不腻。
用料
苦瓜炒肉的做法
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准备五花肉切成薄片，蒜小米辣切碎。
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苦瓜去瓤，切片，一定要把瓤去干净，他是苦瓜苦的根源。
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苦瓜先焯水，然后洗净，济干水份，然后下锅加小小勺盐干煸出苦瓜的水份，盛出备用。
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下五花肉，煸炒出油脂。
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加入蒜末小米辣炒出香味。
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加入生抽两勺，蚝油调味。
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加入苦瓜一起翻炒一分钟，出锅。
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嗯……非常好吃，清脆爽口，一点不苦，巨下饭，也可以加点雪菜哦……
