山西太原的沾串串蘸料（蒜蓉孜然味）
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人做过这道菜
晴朗元元
因为有孩子所以做的不辣的，经常想起来就想去小区门口去买一碗浇汁的串串香，除了各种菜品，另外再加一份粉，每次吃完都很满足，嗯！～～
用料
山西太原的沾串串蘸料（蒜蓉孜然味）的做法
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1、准备勾芡汁：淀粉、面粉1:1加水调好。
准备各种想吃的菜开水里煮一下，面藕泡开就行不用煮
2、蒜🧄切末（蒜末多些），炒锅倒少许油，油温五成热时加入多半蒜末炒香，加入五香粉、孜然面儿、一勺黄豆酱、一勺蚝油，炒一炒，把黄豆酱的香味儿炒出来，加入水250ml，2勺生抽，大火煮开
3、勾芡汁少量多次的倒入锅里，边倒边快速搅拌，煮至浓稠，把剩下的蒜末倒进去，搅拌均匀
4、快出锅时加少盐和松鲜鲜提味，搅拌均匀
5、最后撒些香菜碎，关火。
蘸着吃，浇着吃都好吃😋
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