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🎏孜然小土豆

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碧碧becky的厨房  碧碧becky
又双叒叕，今年又吃上了生长在红河哈尼的转转乌土豆BB，记录一下

用料  

小土豆 1碗
小腊肠 1段
葱花 适量
蒜泥 适量

🎏孜然小土豆的做法  

  1. 小土豆洗净

    🎏孜然小土豆的做法 步骤1

  2. 隔水蒸熟，大概10∽15分钟

    🎏孜然小土豆的做法 步骤2

  3. 蒸熟的土豆用刀稍稍拍扁，（不拍整颗也可以）

    🎏孜然小土豆的做法 步骤3

  4. 我喜欢带皮煎，怕涩的可以先剥去外皮

    🎏孜然小土豆的做法 步骤4

  5. 腊肠一小段切碎丁，葱和蒜头也是，备用

    🎏孜然小土豆的做法 步骤5

  6. 按先腊肠→土豆→蒜头→调味→葱花的顺序
    锅里放小小油，爆一下腊肠盛起，下蒸熟土豆两面煎脆，再放回腊肠和蒜头稍焗一下，这时可以放小小盐花和砂糖，撒上适量孜然粉，最后撒上葱花

    🎏孜然小土豆的做法 步骤6

  7. 外脆内糯的香煎小土豆就完成了

    🎏孜然小土豆的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-06-02 23:05:49
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