弃种玛芬蛋糕 Sourdough Discard Muffins Cake
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这个是用天然酵母-酸种的弃种来制作。
此配方可制作10-12个。
此配方可制作10-12个。
用料
弃种玛芬蛋糕 Sourdough Discard Muffins Cake的做法
小贴士
- 面粉的吸水量各不同，牛奶可以加减10克左右。
- 我用黄糖，这个糖份量不高，配巧克力豆一起吃也不会甜，适中。
- 我用的巧克力豆不是无糖的，如果用无糖的巧克力豆，自己需要太增加糖的份量。
- 面糊切忌装太满。
- 巧克力豆和蔓越莓放多或少自己喜欢，也可以加坚果类。
- 自行斟酌自己烤箱的温度。
- 我用黄糖，这个糖份量不高，配巧克力豆一起吃也不会甜，适中。
- 我用的巧克力豆不是无糖的，如果用无糖的巧克力豆，自己需要太增加糖的份量。
- 面糊切忌装太满。
- 巧克力豆和蔓越莓放多或少自己喜欢，也可以加坚果类。
- 自行斟酌自己烤箱的温度。
